中秋節將至，月餅作為傳統節慶食品，早已不只是“甜”或“咸”的簡單區分。隨著時代的發展，月餅的口味和種類也變得越來越豐富，從傳統的蓮蓉、豆沙到如今的冰淇淋、流心、冰皮等，各種新奇口味層出不窮。今天我們就來聊聊——月餅都有什么餡兒的15種，看看你最喜歡哪種？

1. 蓮蓉月餅

蓮蓉是傳統月餅中最經典的口味之一，選用優質蓮子去芯后熬制而成，口感細膩，甜而不膩，深受喜愛。

2. 豆沙月餅

豆沙是另一種經典口味，通常由紅豆或綠豆制成，口感綿密，甜度適中，適合喜歡清淡口味的人群。

3. 咸蛋黃月餅

咸蛋黃月餅是近年來非常受歡迎的口味，外皮酥脆，內含咸香濃郁的蛋黃，搭配豆沙或五仁，口感層次豐富。

4. 五仁月餅

五仁月餅以核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生等五種堅果為主料，口感豐富，香氣撲鼻，是傳統中的“硬核”代表。

5. 火腿月餅

火腿月餅起源于廣東，以火腿為餡，咸香濃郁，帶有淡淡的肉香，是咸口月餅的代表之一。

6. 水果月餅

水果月餅以各種新鮮水果或果泥為餡，如芒果、草莓、菠蘿等，清新爽口，適合不喜歡太甜的人。

7. 冰皮月餅

冰皮月餅不同于傳統烘烤月餅，采用糯米粉制成，口感軟糯，冷藏后更加清爽，適合夏天食用。

8. 流心月餅

流心月餅是近年來非常火爆的一種創新口味，內餡多為巧克力、奶黃或咸蛋黃，咬開瞬間流出濃稠的餡料，極具誘惑力。

9. 巧克力月餅

融合了西式甜點元素的巧克力月餅，口感濃郁，適合喜歡甜食的愛好者，尤其在年輕人中很受歡迎。

10. 奶黃月餅

奶黃月餅以雞蛋、牛奶、黃油等制成，口感香滑，甜而不膩，是很多人的心頭好。

11. 麻薯月餅

麻薯月餅外皮是糯米團，內餡多為豆沙或奶油，口感Q彈，富有嚼勁，別具一格。

12. 紅豆沙月餅

紅豆沙月餅與豆沙月餅類似，但更偏重于紅豆的香味，口感更加濃郁，甜度適中。

13. 杏仁月餅

杏仁月餅以杏仁為主要原料，口感香脆，略帶苦味，適合喜歡獨特風味的人。

14. 咖啡月餅

咖啡月餅是一種較為小眾的口味，用咖啡粉或濃縮咖啡液調制餡料，帶有濃郁的咖啡香氣，別有一番風味。

15. 冰激凌月餅

冰激凌月餅是近年來的新潮選擇，外皮為傳統月餅，內餡則是各種口味的冰淇淋，冷熱交融，口感獨特，尤其適合夏季享用。

結語：

月餅不僅僅是節日的象征，更是美食文化的體現。從傳統到創新，從甜口到咸口，每一種口味都承載著不同的文化記憶和情感寄托。無論你喜歡哪一種，都可以在中秋佳節時，與家人朋友一起分享這份美味與團圓。

月餅都有什么餡兒的15種，不僅是一份菜單，更是一段關于味道與回憶的故事。