孩子是家庭的希望，也是父母最關心的對象。在日常生活中，除了給予他們足夠的關愛和陪伴外，合理的飲食同樣重要。黑芝麻作為一種營養價值極高的食材，不僅有助于潤腸通便，還能促進大腦發育，特別適合兒童食用。今天就為大家分享一款簡單易做的“小兒益智補腦黑芝麻粥”，讓寶寶健康成長的同時也能享受到美味。

所需材料：

- 黑芝麻：30克

- 大米：50克

- 紅棗：4顆（去核）

- 冰糖：適量（根據個人口味調整）

制作步驟：

1. 準備食材：首先將黑芝麻放入鍋中用小火干炒至微黃并散發出香味，這樣可以更好地釋放其營養成分。然后將大米淘洗干凈備用；紅棗清洗干凈后去掉中間的核。

2. 煮制過程：將處理好的大米放入電飯煲或砂鍋內，加入適量清水開始煮粥。待水沸騰后轉為小火慢慢熬煮，期間需要不時攪拌以防粘底。

3. 加入配料：當粥變得濃稠時，加入事先準備好的黑芝麻和紅棗繼續燉煮約10分鐘。最后依據孩子的喜好添加少量冰糖調味即可。

4. 完成享用：關火后稍微冷卻一下就可以盛出來給孩子吃了。這款粥香甜軟糯，非常適合早餐或者下午茶時間作為點心來享用。

溫馨提示：

- 在選購黑芝麻時應選擇顆粒飽滿、色澤烏黑發亮的產品。

- 如果家中有挑食的小朋友，可以嘗試將做好的粥做成卡通形狀吸引他們的注意力。

- 為了保證最佳效果，建議每周給孩子吃上兩到三次這種益智補腦粥。

通過以上方法制作出來的黑芝麻粥不僅味道鮮美，還富含多種維生素與礦物質，能夠有效幫助提高記憶力，增強免疫力。家長們不妨動手試試看吧！相信您的孩子一定會喜歡這道既健康又美味的佳肴。