蟲草花是一種營養價值很高的食材，它不僅味道鮮美，還具有一定的保健功效。用蟲草花煮湯，既簡單又健康，非常適合家庭日常食用。今天就來分享一下蟲草花湯的具體做法。
所需材料：
- 蟲草花 10克
- 瘦肉 200克
- 姜片 幾片
- 鹽 適量
- 清水 適量
步驟：
1. 將蟲草花提前用清水浸泡約30分鐘，使其充分吸水膨脹。
2. 瘦肉洗凈后切塊，放入沸水中焯水去血沫，撈出備用。
3. 取一砂鍋或湯鍋，加入適量清水，放入姜片和瘦肉塊。
4. 大火煮開后轉小火慢燉半小時左右。
5. 加入泡好的蟲草花，繼續燉煮20分鐘左右。
6. 最后根據個人口味加鹽調味即可。
這道蟲草花湯清淡可口，營養豐富，適合全家人享用。蟲草花富含多種氨基酸和微量元素，與瘦肉搭配，既能補充蛋白質，又能增強免疫力。在忙碌的生活里，給自己和家人準備這樣一碗溫暖的湯品，既是對味蕾的犒賞，也是對身體的呵護。
